ET ENGELSK ROM I HALDEN: (F.v) Haakon Selmer-Olsen, Tommy Gjersøe og Robert Aksmo ønsker å skape en engelsk tilværelse i den nye puben ved torvet, The Drunken Chef. – Vi skal ha fokus på godt øl, sier de tre. Foto: Anders Svendsen
ET ENGELSK ROM I HALDEN: (F.v) Haakon Selmer-Olsen, Tommy Gjersøe og Robert Aksmo ønsker å skape en engelsk tilværelse i den nye puben ved torvet, The Drunken Chef. – Vi skal ha fokus på godt øl, sier de tre. Foto: Anders Svendsen
BEVEGET SEG RUNDT: Personen(e) som var smitteførende, beveget seg rundt på Kokkekollektivet og Absolute Bar forrige helg. I løpet av uka har det dukket opp 20 positive koronatester som knyttes til de to utestedene. Foto: Montasje
Denne glade trioen sørger snart for at haldenserne får et nytt tilbud på serveringsfronten. F.v: Haakon Selmer Olsen, Tommy Gjersøe, Robert Aksmo Foto: Trine Høistad
HALDENS STORE SAUSNISSE: For fjerde år på rad vil Haakon Selmer-Olsen og hans kolleger på Kokkekollektivet dele ut gratis ribbesaus. Foto: Gunnar Paulsen
COMEBACK: Åse Kleveland & The Salmon Smokers har gitt ut det nye albumet «På Frihjul», 44 år etter Klevelands siste album-utgivelse. Foto: Cristian H. Hansen
TOM RESTAURANT: Haakon Selmer-Olsen må i disse korona-tider tåle at det er langt mellom gjestene på Kokkekollektivet. Foto: Gunnar Paulsen
MÅ FINNE LØSNINGER: Mona Cecilie Johansen hos Bryggerhuset sier til HA at det er en tøff tid for restaurantbransjen, men understreker at hovedprioriteten er å begrense smitten. Foto: Hanne Eriksen
FORNØYDE: – Det er som å være på en fest der man liker all musikken som blir spilt, sier Hege Holone (f.h.). Hun var på metalljulebord sammen med Marie Johannesen. Foto: Anniken Falch Hillestad
SAUSNISSER: Innehaverne av Kokkekollektivet, Robert Aksmo og Haakon Selmer-Olsen, lover at det også i år blir Sausnisse på Torget. Foto: Gunnar Paulsen
TIL FINALEN: Innehavere av Kokkekollektivet Robert Aksmo (t.v.) og Haakon Selmer-Olsen kan glede seg over at restauranten har kommet til finalen i "Årets Matgledebedrift".
RADIO: Flere Halden-artister skal spille live på Ordentlig Radio som holder livesending på Kokkekollektivet førstkommende søndag. Frank Skovrand er én av dem. Foto: Frank Skovrand
SMILEFJES:Kokkekollektivet fikk smilefjes etter oppfølgingskontroll fra Mattilsynet. Foto: Anja Lillerud
SMILER: Tom Andreassen bærer stolt smilet på armen, noe han mener er viktig når man skal skape god stemning.
NYTT ALBUM: David Benedict Parton. Foto: Steinar Omar Østli
TIL SEMIFINALEN: Haakon Selmer-Olsen og Terje Høvik kan glede seg over at Kokkekollektivet har kommet til semifinalen i "Årets Matgledebedrift". Foto: Gunnar Paulsen
ROCKABILLY: Bullet Proof skapte god stemning på Halden Mikrobryggeri. Foto: Cristian H. Hansen
POSITIV: Haakon Selmer-Olsen mener alt som skjer i Halden er positivt. Arkiv. Foto: Thomas Lilleby
Sjef på kjøkkenet: Jeg hører gjerne på norsk musikk på radioen når jeg jobber; CC Cowboys, Kvitnes, Eidsvåg, all mulig norsk pop. Begge Foto: Tom Skjeklesæther
TAUBE PÅ TORGET: Taube-gjengen har i år tatt turen til Torget, nærmere bestemt uteservingen mellom Kokkekollektivet og Halden Mikrobryggeri. Foto: Anniken Falch Hillestad
Haldendagen Foto: STEINAR OEYSTAD
STORT: Det er godt å være Haakon Selmer-Olsen om dagen. Han skal lage mat til barndomsheltene. Foto: Anniken Falch Hillestad
Initiativtager bak "Rosa kveld" Bente Hazen snakker til publikummet på over 100 damer. Foto: Kristine Aas
ÅPNER SNART: Kokkekollektivets Robert Aksmo gleder seg til åpning av deres nye uteservering. Her kan du se når byens uteserveringer planlegger å åpne. Foto: Gunnar Paulsen
TENKE; TENKE: Haakon Selmer-Olsen fra Kokkekollektivet og Tommy Gjersøe fra Halden Mikrobryggeri måtte legge sine hjermner i bløt da de fikk spørsmål om hvem som kommer til å bli kåret til årets Quizmaster. Foto: Gunnar Paulsen
Stand-up festival: Fra venstre: Stian Häger fra Brygga Mat & Vinhus, Selim Kocu eier og driver Brygga Steak & Ribs, Mona Johansen fra Bryggerhuset, Lene Henriksen fra Grensen Burger-Bar, Haakon Selmer-Olsen fra Kokkekollektivet, Tommy Gjersøe fra Halden Mikrobryggeri, Martin Gundersen fra Brygga kultursal og Emilie Langbråthen fra Grensen urger-Bar. Konsulent Morten André Berger ikke til stede da bildet ble tatt. Foto: Gunnar Paulsen
NY RUNDE: Også i år går Haakon Selmer-Olsen til kamp mot posesaus. Arkiv.
I JULESTEMNING: Thorkil H. Lindskog skal bokbade forfattere. Foto: Hanne Eriksen
NOSTALGISK: Freddy Holm, Ronald Prang og de andre fem medlemmene av El Corazon leverte en sjelden bra konsert. Foto: Gunnar Paulsen
PÅ HØNA: Ole Paus gjestet bakgården på Halden Mikrobryggeri lørdag kveld. Foto: Anniken Falch Hillestad
Ole Paus gjestet bakgården på Halden Mikrobryggeri lørdag kveld. Foto: Anniken Falch Hillestad
Ikke planen:: Haakon Selmer-Olsen driver i dag tre bedrifter, som alle har med mat å gjøre. Men det var i utgangspunktet ikke yrket han hadde sett for seg å havne i. En sommerjobb på Bardøla hotell på Geilo ble avgjørende for at han snart har vært 30 år i matbransjen.
DOBBEL ROLLE: Fredag gjester Jørn Hoel Kokkekollektivet, både som artist og gjestekokk.
Fantastisk start: Haakon Selmer Olsen og Robert Aksmo kan glede seg over en åpning som har gått langt over forventning. Foto: Gunnar Paulsen
SØNDAGSMIDDAG: Haakon Selmer-Olsen ønsker seg bestemødre som kan lage god søndagsmiddag som gjestekokker på Kokkekollektivet. Foto: Thomas Lilleby