HALDENS STORE SAUSNISSE: For fjerde år på rad vil Haakon Selmer-Olsen og hans kolleger på Kokkekollektivet dele ut gratis ribbesaus. Foto: Gunnar Paulsen
HALDENS STORE SAUSNISSE: For fjerde år på rad vil Haakon Selmer-Olsen og hans kolleger på Kokkekollektivet dele ut gratis ribbesaus. Foto: Gunnar Paulsen
POSITIVT OVERRASKET: Robert Aksmo og Haakon Selmer-Olsen ved Kokkekollektivet fikk seg en positiv overraskelse i en tung tid, da Stenrød barnehage valgte å gi gavekort til de ansatte som kompensasjon for avlyst julebord. Foto: Gunnar Paulsen
VIL HA FÆRRE BILER: Innehaver av Kokkekollektivet, Haakon Selmer-Olsen, ønsker at det skal bli færre parkeringsplasser på Torget.
Haldenser og festivalkokk Haakon Selmer-Olsen viser fram hva slags mat de største rockestjernene spiser før de skal opptre. Det er ikke det de fleste tror. Foto: Skjermdump Tons of Rock Facebook
UTESERVERING?: For at gjestene på byens uteserveringer ikke skal sitte for tett er det kommet forlag om at deler av torget kan brukes til uteservering Foto: Johnny Larsen
TOM RESTAURANT: Haakon Selmer-Olsen må i disse korona-tider tåle at det er langt mellom gjestene på Kokkekollektivet. Foto: Gunnar Paulsen
FORNØYDE: – Det er som å være på en fest der man liker all musikken som blir spilt, sier Hege Holone (f.h.). Hun var på metalljulebord sammen med Marie Johannesen. Foto: Anniken Falch Hillestad
SAUSNISSE: Haakon Selmer-Olsen vil i år, som de to foregående årene, stå på Torget lille julaften for å dele ut ribbesaus til de som har bestilt. Foto: Gunnar Paulsen
SAUSNISSER: Innehaverne av Kokkekollektivet, Robert Aksmo og Haakon Selmer-Olsen, lover at det også i år blir Sausnisse på Torget. Foto: Gunnar Paulsen
TIL FINALEN: Innehavere av Kokkekollektivet Robert Aksmo (t.v.) og Haakon Selmer-Olsen kan glede seg over at restauranten har kommet til finalen i "Årets Matgledebedrift".
SMILEFJES:Kokkekollektivet fikk smilefjes etter oppfølgingskontroll fra Mattilsynet. Foto: Anja Lillerud
TIL SEMIFINALEN: Haakon Selmer-Olsen og Terje Høvik kan glede seg over at Kokkekollektivet har kommet til semifinalen i "Årets Matgledebedrift". Foto: Gunnar Paulsen
TØFFE TAK: Haakon Selmer-Olsen og resten av teamet har hatt noen hektiske dager på Tons of Rock. Foto: Anniken Falch Hillestad
GIR SKYT: Haakon Selmer-Olsen og Dag Gulbrandsen skryter av Båtforeningens gjennomføring av Haldenfestivalen, og gleder allerede til neste års festival. Foto: Gunnar Paulsen
STORT: Det er godt å være Haakon Selmer-Olsen om dagen. Han skal lage mat til barndomsheltene. Foto: Anniken Falch Hillestad
Initiativtager bak "Rosa kveld" Bente Hazen snakker til publikummet på over 100 damer. Foto: Kristine Aas
PILS: Øl og sommer går hånd i hånd for mange.
STORE PLANER: Den nye uteservering på Torget vil få plass til rundt 150 gjester.
SAUS TIL FOLKET: Haakon Selmer-Olsen holdt hva han lovet og delte ut ribbesaus til alle som ønsket. Foto: Gunnar Paulsen
GAVMILD: Kokken Haakon Selmer-Olsen kjørte i fjor hjem til folk med gratis julesaus. Arkiv. Foto: Emely Hansen
NY RUNDE: Også i år går Haakon Selmer-Olsen til kamp mot posesaus. Arkiv.
Ikke planen:: Haakon Selmer-Olsen driver i dag tre bedrifter, som alle har med mat å gjøre. Men det var i utgangspunktet ikke yrket han hadde sett for seg å havne i. En sommerjobb på Bardøla hotell på Geilo ble avgjørende for at han snart har vært 30 år i matbransjen.
DOBBEL ROLLE: Fredag gjester Jørn Hoel Kokkekollektivet, både som artist og gjestekokk.
METALLMAT: Haakon Selmer-Olsen sørger for at rockestjernene får den bevertningen de forventer. Foto: ANDERS SVENDSEN
Fantastisk start: Haakon Selmer Olsen og Robert Aksmo kan glede seg over en åpning som har gått langt over forventning. Foto: Gunnar Paulsen
SØNDAGSMIDDAG: Haakon Selmer-Olsen ønsker seg bestemødre som kan lage god søndagsmiddag som gjestekokker på Kokkekollektivet. Foto: Thomas Lilleby
ÅPNET: Haakon Selmer-Olsen og Robert Aksmo har åpnet Kokkekollektivet på Sydsiden. Foto: Hanne Eriksen
REKRUTTERINGSTREFF: Spente kandidater sammen med representanter fra NAV. Fra venstre: Grace Jerdal, Camilla Hoffstrøm Nygård (NAV), May Silje Nilsen, Grace Sindayigaya, Klara Zada og Arild Opsahl (NAV). Foto: Trine-Merethe Høistad
POSESAUS: Kokken, Haakon Selmer-Olsen var ikke enig i at Toros reklame for deres sjysaus. Han lovte å levere gratis hjemmelaga ribbesaus til folk som slet å lage saus selv. Han holdt ord, og på lørdag fikk 281 haldensere ribbesaus til jul. Her sammen med familien Hagberg som ga Selmer-Olsen Toro sjysaus til julegave.
GODT HUMØR: Kommunikasjonsdirektør Dag Olav Stokken i Orkla Foods sier han har sansen for humor og tar Haakon Selmer-Olsens utspill med godt humør. Foto: Bård Gudim, Orkla Foods
GIR BORT SAUS: Haakon Selmer-Olsen lager og gir bort gratis julesaus til et antall haldensere lille julaften. Foto: Sara Helen Engmo Skogheim
KOLLEKTIV: Daglig leder Haakon Selmer-Olsen (til venstre) og kjøkkensjef Robert Aksmo samarbeider om det nye stedet. Foto: Steinar Omar Østli
MYE BESØK PÅ VERTSHUSET: Haakon Selmer-Olsen er til nå fornøyd med årets sommersesong.
QUIZ-VINNERE: Ann-Kristin Omstad (i stol) fronter Hansemakerkilen mens Roald Stene (t.h.) gjør tilsvarende for Strolling Stones.
FESTSTEMT GJENG: Christer Bjørnstad (t.v.), Thyra Rogl og Haakon Selmer-Olsen håper mange lar seg lokke til en tysk festkveld i Spovika i oktober. Foto: Morten Ulekleiv
SPONVIKA: Tom Andreasssen i Hand2Hand (til venstre) og Haakon Selmer Olsen ved Sponvika vertshus vil samle inn penger til trengende familier. Foto: Steinar Omar Østli
GROTTEN: Trenger nye drivere, men denne innsenderen mener det tradisjonsrike stedet er ødelagt. Foto: Anne Mørk-Tønnesen
MAT FOR STJERNENE: «Tons of Rock» er også mat. Både for publikum og Ozzy Osbourne. Det er «Rocke-kokken» Haakon Selmer Olsens oppgave denne langhelga.
Sommerklar: Haakon Selmer Olsen er helt klar for årets sommersesong og årets sommergjester. Alle foto: Sara Helen Engmo
Haakon Selmer Olsen gir Grotten en ansiktsløftning før is-sesongen starter for alvor. Foto: Anne Mørk-Tønnesen