- Jeg vil gi stedet en sjanse

Frank Johansen(t.v) har åpnet Bon Appètit på Svinesundsparken. Her sammen med daglig leder Gert Jonsson.

Frank Johansen(t.v) har åpnet Bon Appètit på Svinesundsparken. Her sammen med daglig leder Gert Jonsson. Foto:

Artikkelen er over 4 år gammel

I februar tidligere i år skrev HA at Bon Appètit på Svinesundsparken hadde stengt dørene. Nå er det åpent igjen, med nye eiere.

DEL

Til tross for at Bon Appètit på Svinesundsparken har gått konkurs to ganger tidligere, vil haldenser Frank Johansen gi stedet en sjanse. Han er daglig leder i Det Gode Kjøkkenet As og driver også sykkelutleie på Koster.

God omsetning i sommer

- I juli og august har det vært trøkk her, sier Gert Jonsson, som har stått bak disken siden stedet åpnet i sommer.

Turistbussene har bidratt til en god omsetning, og på det meste  stoppet det rundt 16 turistbusser utenfor restauranten om dagen. Bortsett fra ny isdisk og nye fargerike stoler i uteserveringen har ikke Johansen gjort mange endringer.

- Jeg har tro på området, og mener at det meste ligger til rette for at vi skal lykkes med våre visjoner.

Nå går de en tøffere tid i møte

Sommeren er over og turistene minker. Frank Johansen har likevel troen på at det skal gå rundt.

- Hvordan skal dere sikre omsetningen i lavsesongen?

- Vi har utvidet menyen til mer enn hurtigmat og tilbyr «svenske» priser. Det kommer stadig trailere og parkerer på parkeringen ved siden av her og vi håper også at haldensere vil komme og ta lunsjen her hos oss, sier Johansen.

Send inn tekst og bilder «

Vi vil gjerne høre om smått og stort som foregår i distriktet. Hjelp oss å være overalt.

Artikkeltags